咸菜小黄鱼
不是我自己夸自己,这样烧真的味道很不错的!
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步骤1/9
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小黄鱼洗净用盐、料酒、姜片腌制片刻
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步骤2/9
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葱白切成段,葱叶切成末,蒜切成片,辣椒切成段
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步骤3/9
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锅中倒入油,放入葱段煸炒出香味
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步骤4/9
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放入咸菜煸炒一下,捞出备用
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步骤5/9
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锅中倒入稍微多点油,放入小黄鱼,轻轻晃动锅身
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步骤6/9
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翻面,放入蒜,辣椒,在油锅里晃动几下
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步骤7/9
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放入生抽,放入咸菜,倒入一勺清水
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步骤8/9
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盖上锅盖,中火煮2分钟,掀开锅盖加入少许糖收汁
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最后一步
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出锅装盘,撒上葱花
咸菜是自己用菜心腌的,有点酸酸的了,如果咸菜有点清淡的在烧鱼时放点盐!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
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