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春笋这样吃，鲜香美味的做法

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春笋这样吃，鲜香美味

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春笋上市了，又便宜又好吃，做点笋肉包

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 250

、

春笋 250g

、

糟菜 3袋

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
这个糟菜，福建那里的，和酸菜差不多，但是不酸，
步骤2/9 点击查看大图
五花肉切丁，翻炒出香味，加葱姜辣椒，加糟菜笋丁，炒香，加蚝油，盐，鸡精调味
步骤3/9 点击查看大图
发好面，排气
步骤4/9 点击查看大图
揪成面剂子，包包子那个没有拍，可以参考各种包包子的手法
步骤5/9 点击查看大图
下面垫的是橘子叶，正好蒸青团，也就用了这个，不粘锅，还有一股清香
步骤6/9 点击查看大图
醒15分钟，开水上汽20分，闷3分钟，
步骤7/9 点击查看大图
上面的这个是地皮菜的，有汤，所以皮没有发的那么暄软。
步骤8/9 点击查看大图
还做了几个辣花卷，美味啊！
最后一步点击查看大图
很蓬松暄软，每一口都是满足！快点来试试吧！

小贴士

1.肉要切丁炒香，可以肥的多点，炒出油，后面就不用放了，焦焦的，很香！ 2.笋和糟菜要过油炒才香，笋很嫩，吸收了油，一点不腻！ 3.馅料一定不能有汤水，这样面皮就不松软了，就像面皮了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-14

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