雪媚娘

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雪媚娘

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看着蛋糕店的雪媚娘，还是特别想吃的，只是我更喜欢自己做，只要能够自己做的，我都喜欢做，我更享受的是它的过程

食材清单加入采购清单

白砂糖 60克

、

牛奶 240毫升

、

玉米淀粉 40克

、

糯米粉 130克

、

淡奶油 200克

、

淡奶油白砂糖 25g

、

草莓 500克

、

芒果 2个

、

黄油 30克

、

熟糯米粉 100g

烹饪步骤

步骤1/28 点击查看大图
首先准备一个盆倒入白砂糖
步骤2/28 点击查看大图
然后加入牛奶，先把白砂糖搅拌均匀，搅化
步骤3/28 点击查看大图
然后加入玉米淀粉
步骤4/28 点击查看大图
加入糯米粉
步骤5/28 点击查看大图
搅拌均匀哦
步骤6/28 点击查看大图
看似搅拌无颗粒了，实际过滤后才知道，那是自己想多了
步骤7/28 点击查看大图
所以一定要过滤哦
步骤8/28 点击查看大图
准备好蒸锅，不用保鲜膜封，直接上锅蒸，中火30分钟
步骤9/28 点击查看大图
这是三十分钟蒸好的模样
步骤10/28 点击查看大图
怕烫就稍微晾一下，反正必须在有温度的时候加入黄油，因为要把黄油融化在里面，这里有点沾手哦，不过没关系，我们可以带上一次性手套，或者硅胶铲，做搅拌蛋糕用的那个，揉好以后放保鲜袋装起来，冰箱保鲜四十分钟，一定不能有口，不然会干的哦，
步骤11/28 点击查看大图
等待这个时候，我们去打发奶油吧
步骤12/28 点击查看大图
200g奶油加入25g白砂糖，糖分可以自己减的哦，不喜欢太甜，就少点糖，不过我的糖一直控制的很低的
步骤13/28 点击查看大图
用最低档开始打
步骤14/28 点击查看大图
打发到这样差不多，反正不会滴落就OK，我的好像都过了一点点
步骤15/28 点击查看大图
然后把草莓用盐巴泡一泡
步骤16/28 点击查看大图
芒果准备好
步骤17/28 点击查看大图
把它们都给切丁备用
步骤18/28 点击查看大图
这时……四十分钟差不多了
步骤19/28 点击查看大图
拿出来以后，案板上撒上熟糯米粉，我因为懒，没有去把糯米粉炒熟，因为我有熟玉米粉
步骤20/28 点击查看大图
把它们都切小剂子。沾上了玉米粉就不会占了
步骤21/28 点击查看大图
然后取一个用擀面杖擀圆
步骤22/28 点击查看大图
拿出冰箱冷藏的奶油吧，给他放上一层
步骤23/28 点击查看大图
加上你喜欢的水果，这里草莓和芒果，都可以换成你自己喜欢的水果，或者奥利奥饼干碎
步骤24/28 点击查看大图
然后包裹起来，特别糯的哦，放冰箱冷藏一个小时后吃，口感更佳哦，当然现在也是可以吃的来，只是看你要不要等哦
步骤25/28 点击查看大图
半夜三更的……我忍不住先来一个了
步骤26/28 点击查看大图
哇塞！冰冰凉凉的，甜甜的……糯糯的……这个味道……哈哈哈流口水了吗
步骤27/28 点击查看大图
然后把剩下的，装在模具碗中，你没有这样的模具，纸杯也是可以的哦
最后一步点击查看大图
然后用保鲜袋套起来，一定密封好，可以放三天，保证糯糯的，味道一样的哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！