辣白菜炒土豆片
家里常年备辣白菜。可以存放好长时间。做汤也可以 炒着也好吃。
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步骤1/10
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详细食材用量在这里。辣菜最好带点汁
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土豆切片 不用太薄一炒就碎了 五花肉切片 蒜切末
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步骤3/10
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小火。锅里多放一点油。一会炒土豆片用。土豆吸油
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步骤4/10
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肉煎到两面变色放入一半蒜 炒一下
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步骤5/10
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放入土豆片。一勺酱油翻炒均匀
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步骤6/10
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改中火。中间留一点地方，下入一半的辣白菜翻炒均匀
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步骤7/10
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加点盐 鸡精 蚝油 翻炒均匀
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步骤8/10
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加入剩下的大蒜 和辣白菜把汁也倒进去
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步骤9/10
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加入大半碗水翻炒均匀。中火扣盖焖2分钟。怕上边土豆片不熟。中途要翻炒。
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最后一步
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2分钟焖一下土豆差不多就熟了。有汤汁就扣盖大火收汁。30秒开盖大火翻炒至到汤汁收没。
小贴士：重点是焖两分钟之后一定要中火炒一下这样辣白菜的汁进入土豆片里才香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-15
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