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香蒸龙利鱼的做法

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香蒸龙利鱼

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我是女生，正常饭量，下面的菜谱是我一个人一顿的量。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

龙利鱼 2/3条

、

大蒜适量

、

大葱 1根

、

姜适量

、

生抽少许

、

料酒适量

、

番茄半个

、

金针菇半捆

、

蒸鱼豉油 4小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
金针菇去蒂洗净。
步骤2/6 点击查看大图
番茄去蒂切小块。番茄比较鲜，也可以DIY，选择自己喜欢的食材放进去。最好是先在番茄上划十字刀，放热水里把外皮烫掉，然后再切，这样在最后吃的时候就不用吐皮了。
步骤3/6 点击查看大图
金针菇、龙利鱼、番茄依次平铺。
步骤4/6 点击查看大图
加调味料：蒸鱼豉油、糖、白胡椒粉。
步骤5/6 点击查看大图
开水大火蒸10分钟。
最后一步点击查看大图
淋油。锅中热少许油，放入蒜片、大葱、干辣椒等（也可不放）。把油炒香后将蒜片、大葱等捞出来，把热油淋在蒸好的鱼肉上。

小贴士

1.最后一步，最好要淋油噢~我试过不淋油的，口感没有那么好的呢！ 2.有兴趣的朋友可以关注一下我的公众号“岁岁念”，我在里面发布了视频教程。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-15

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