寿司

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如何做出美味的寿司？很多人问，要放糯米吗？其实大米就可以的，不需要放糯米，只是，做寿司米饭时，水比平时吃的米饭略少，因为米饭蒸好了之后，还会添加寿司醋进去，如果米饭蒸的很软，再放醋的话，那寿司的口感就会不Q 那放香油吗？不放香油，放香油是紫菜包饭。美味的寿司需要正宗的寿司醋，大型超市有卖。质量好的海苔也必不可少，海苔好，卷起来不易爆裂开，海苔鲜味足。每一个环节细心准备，就可以吃到正宗美味的寿司

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡蛋两个

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黄萝卜适量

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黄瓜条适量

、

午餐肉几条

、

金枪鱼适量

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大头菜少许

、

牛油果半个

、

苹果丝少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
午餐肉太卷：鸡蛋，黄萝卜，黄瓜条，午餐肉，胡罗卜
步骤2/13 点击查看大图
蔬菜沙拉卷，喜欢清淡，素食的朋友可以吃这个，用料是：头菜切细丝，黄瓜切丝，西红柿切粗条，苹果丝，放少许沙拉拌匀，清爽的口感，嚼下去又会吃到芝麻特别的香提醒：芝麻要用熟的
步骤3/13 点击查看大图
金枪鱼沙拉卷大头菜又叫（包心菜）切丝，洗干净，控干水，将金枪鱼捏碎，油浸金枪鱼，（力士皇冠牌）放入沙拉酱，拌匀
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先说米，我用的东北大米，做寿司米饭的时候，要比平日做米饭水略微少些，因为待米饭熟了之后，要将寿司醋放入米饭中，如果米饭水多，再放入寿司醋，那么寿司，口感就会黏黏的，不Q了。一般大型超市都会有比较好的寿司醋，米饭和醋是有比例的，按照寿司醋上的说明，使用。待米饭熟后，先切断电源，让米在饭锅中再停留十分钟，十分钟后取出来，放入寿司醋，拌匀如果你不喜欢吃凉的米饭，就找个盖子，盖上，那样寿司米饭就会凉的比较慢，做出的寿是温的。
步骤5/13 点击查看大图
以上是做寿司的常用的食材，我是用两次制作整理的，所以食材有重复的部分可以按你自己喜好选择食材哦~~寿司醋，金枪鱼罐头，黄萝卜，蒲烧鳗鱼，淘宝有售
步骤6/13 点击查看大图
寿司鸡蛋的制作方法：蛋液打散，放一点糖，一点盐，还有一点水，还可以放些日本料酒（没有料酒不放也可）平底锅煎成蛋卷，注意火不要急。
步骤7/13 点击查看大图
海苔将麻面向上，拌好寿司醋的米饭放置在上面，约150-180克均匀铺开加减变换，就可以做出不同的寿司
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将金枪鱼放少许沙拉，拌匀后，放在寿司上面
步骤9/13 点击查看大图
牛油果太卷，牛油果，是很百搭的食材，单独使用时，味道平平，如果将它和其他食材搭配在一起时，会凸显其他食材的特点哦
步骤10/13 点击查看大图
蔬菜沙拉卷，放了黑芝麻，就变了样子。
步骤11/13 点击查看大图
外皮是油炸过的面包糠，脆香脆香的。里面放了黄瓜，黄萝卜，火腿，煎鸡蛋卷。
步骤12/13 点击查看大图
家里有辣白菜，所以配午餐肉，牛油果奇葩的组合了一下下，还不错
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