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粉丝豆腐榨菜包的做法

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粉丝豆腐榨菜包

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1小时以上 | 配菜(中级)

豆腐 500g

、

肉馅儿少许

、

味极鲜少许

、

糖少许

、

花椒粉适量

、

粉丝 1把

、

榨菜一包

、

面粉适量克

、

酵母 5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉根据你需要做多少来决定，加入一勺酵母，一小勺糖
步骤2/8 点击查看大图
35度温水，用筷子搅拌成絮状
步骤3/8 点击查看大图
再用手揉至成光滑的面团，其实差不多5分钟就行了，盖上保鲜膜醒发，冬季时间比较长，我醒发了一个半小时
步骤4/8 点击查看大图
粉丝用开水泡软切碎，豆腐榨菜切小块，锅里加油下肉末炒熟，加入其他配件，两勺生抽，一勺老抽，少许盐，把水分炒干装到碗里，这个时候可以吃一口尝尝味道，哈哈哈
步骤5/8 点击查看大图
面发到蜂窝状，揉至光滑，揪小坨开始包，其他的盖上保鲜膜，不然水分会流失
步骤6/8 点击查看大图
开始包
步骤7/8 点击查看大图
小笼包，哈哈哈
最后一步点击查看大图
上锅蒸，冷水，烧开以后开始计时15分钟，然后关火闷5分钟，简直了，超好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

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