油泼面(手擀面版本)
好好吃饭,是对平凡生活的热爱 ☁️ℍ 不用厨师机也可以做的手擀面,看起来步骤多,但其实非常简单哒,简单易学好吃
-
步骤1/12
点击查看大图
面粉入盆,加入一勺盐
-
步骤2/12
点击查看大图
边搅拌边分次加入适量温水,搅拌成絮状
-
步骤3/12
点击查看大图
用手按压成团后,盖上保鲜膜20分钟
-
步骤4/12
点击查看大图
期间抽空准备好小料,香葱沫,蒜沫,辣椒面,酱油醋汁
-
步骤5/12
点击查看大图
把面搓成长条,切成两段
-
步骤6/12
点击查看大图
用手按压均匀后,用擀面杖擀面
-
步骤7/12
点击查看大图
擀匀成大约硬币厚度的时候,将面切条
-
步骤8/12
点击查看大图
起锅水烧滴几滴植物油、小半勺盐,下面边煮边搅,5分钟左右面熟了,在晾凉的开水中沥干,放入碗中
-
步骤9/12
点击查看大图
可以在面锅中放入几片生菜烫一下,捞出放入面碗中
-
步骤10/12
点击查看大图
将准备好的小料洒在面上,顺便加上一根切碎的小米椒(根据个人喜好)
-
步骤11/12
点击查看大图
旁边起个小锅烧点热油,冒烟了泼在上面'刺啦'几声
-
最后一步
点击查看大图
拌匀就可以吃啦,超级棒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-17
油泼面的其他做法
油泼面的相关分类
油泼面的相关推荐
-
凉拌粉条
162600人看过 -
香菇油菜新吃法
198514人看过 -
糖醋鸡柳
272327人看过 -
青韭炒鸭血
26501人看过 -
水煮鱼片
11668746人看过 -
千层饼
94443人看过 -
意大利面(自制番茄酱)
259602人看过 -
山药芙蓉羹
128067人看过 -
西红柿疙瘩汤
22462人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12172628人看过 -
酸辣粉丝
393525人看过 -
油泼面
307921人看过