经典食物之薯条
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第一次吃薯条在肯德基，后来长大了就吃得少了，这几天在网上看到薯条的做法，做出来味道与外面差不多，就想着和大家分享一下，但不要贪多哦～油炸食物吃多了对身体不好。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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1.首先将土豆削皮，切成粗段，即粗的土豆丝。2.将切好的土豆放入清水中浸泡几分钟，同时在锅中烧水至沸腾，此时将土豆从清水捞出放入沸水中加盐煮2分钟。（此时的盐分取决于你吃咸不吃咸，类似于肯德基薯条的咸度）3.两分钟后将土豆捞出，放入厨房纸上吸干水分（没有厨房纸用餐厅纸也可以吸干），将吸干水份的土豆放入大碗中，加入少量淀粉，让土豆裹上淀粉备用。
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最后一步
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1.将锅中沸水倒出，用凉水降低锅中温度，同时将锅内水分加热蒸发后放入中等油，等油烧热后倒入备用的土豆，小火6分钟，将土豆捞出。（此时用无水筷子搅拌，防止结块）2.捞出后，开大火，再将土豆放入复炸1分钟，防止变焦，如果变焦马上捞出。3.出锅装盘撒上番茄酱。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-18
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