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疫情宅家必备零食～泡椒凤爪的做法

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疫情宅家必备零食～泡椒凤爪

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宅家两个月了，做些小零食和媳妇小酌一杯，比外面买的干净又卫生呀

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10~30分钟 | 切墩(初级)

凤爪 300克

、

葱

、

姜

、

蒜

、

红辣椒

、

野山椒

、

香叶

、

八角

、

桂皮

、

料酒

、

冰糖

、

白醋

、

花椒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将凤爪洗净，多用水泡一会儿
步骤2/8 点击查看大图
准备好调料
步骤3/8 点击查看大图
泡好的凤爪减去指甲
步骤4/8 点击查看大图
为了让凤爪更入味，我从中间把它切开
步骤5/8 点击查看大图
凤爪凉水入锅，放葱、姜、八角、香叶、花椒、料酒，喜欢吃软烂的可以煮时间久一些，根据自己喜欢的口感选择煮的时间
步骤6/8 点击查看大图
在凤爪煮的过程中，我们把浸泡它的水调制好，用150克温水，放入冰糖，红辣椒，野山椒（包括野山椒的水），大蒜，白醋调匀
步骤7/8 点击查看大图
把凤爪煮好后放进浸泡的水中放冰箱泡一天就可以吃啦，酸辣可口小零食
最后一步点击查看大图
得劲儿～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-18

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