吃一次就爱上的武汉热干面,原来这么简单
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2020,注定是不平凡的一年。距离武汉封城已经过去2个多月了,举国上下都在为武汉祈福。前几日,一个来自武汉的朋友教会了我如何做正宗的武汉热干面,下面我将和大家一起分享这个教程。让我们自己在家做武汉热干面,一起为武汉加油!
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
碱面
300克
、
老抽
5克
、
生抽
15克
、
芝麻油
25克
、
芝麻酱
30克
、
耗油
10克
、
武汉萝卜干
适量
、
小葱
适量
、
酸豆角
适量
、
榨菜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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榨菜切碎、萝卜干切碎待用
-
步骤2/4
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碗里倒入老抽、生抽、芝麻酱、耗油搅拌均匀
-
步骤3/4
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清水煮沸,放入碱面煮两分钟至8分熟,捞至碗里,放入芝麻油,用筷子不断挑起使其快速冷却
-
最后一步
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倒入榨菜碎、萝卜碎、酸豆角、小葱,倒入调好的芝麻酱,拌匀即可
小贴士
可根据自己口味加入辣椒、蒜水等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-20
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