佛卡夏
给大家推荐一款颜值超高的佛卡夏,这款在面包中做法属于最简单的一种,面包体跟披萨饼是一样的做法。 烤制过程中就能闻到一股迷迭香和橄榄油的香味,空口吃绝对让你停不下来。
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步骤1/9
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圣女果对半切开用橄榄油腌制
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步骤2/9
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所有材料倒入面包桶中,揉成光滑的面
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步骤3/9
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如图光滑就行,不用出膜,温暖处发酵两倍大
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步骤4/9
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28×28^模具,涂抹一层橄榄油,放入发酵好的面团,用手慢慢抻开,不要用力过猛,以免扯断面筋,手指摁小坑
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步骤5/9
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面饼上面倒入橄榄油
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步骤6/9
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用刷子刷均匀
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步骤7/9
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这是烤好了的
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步骤8/9
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放上腌制好的圣女果和新鲜迷迭香,放烤箱里,下面放一盆温水,进行第二次发酵至两倍大
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最后一步
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200度提前预热烤箱,烤25分钟左右,实际温度要按照自己家烤箱的脾气来定
一定要进行二次发酵,和好面团第一次发酵,整好形进行第二次发酵。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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