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蜂蜜枣泥小餐包的做法

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蜂蜜枣泥小餐包

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1小时以上 | 掌勺(高级)

面粉适量

、

酵母 5克

、

糖适量

、

盐 3克

、

鸡蛋 2个

、

南瓜没有可不放

、

奶粉没有可不放

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
南瓜，糖，鸡蛋，酵母，盐，奶粉，一起搅匀
步骤2/15 点击查看大图
少量多次加入面粉
步骤3/15 点击查看大图
压力揉搓成粗超的手套膜即可
步骤4/15 点击查看大图
揉成不粘手的面团
步骤5/15 点击查看大图
放碗醒发至2倍大
步骤6/15 点击查看大图
碾压排气
步骤7/15 点击查看大图
然后分成克数相等的小剂子（因为我家没有称所以就随意的分了一下）克数可以根据自己烤盘大小平分
步骤8/15 点击查看大图
搓圆备用
步骤9/15 点击查看大图
放上自己喜欢吃的馅料，我这里放的是枣泥馅（下期出教程）
步骤10/15 点击查看大图
包好收圆
步骤11/15 点击查看大图
底部是酥粒脆底（40克面粉 15克糖 10克食用油）
步骤12/15 点击查看大图
烤盘刷油，摆放好面团，继续醒发
步骤13/15 点击查看大图
发好后，表面刷上一层蛋液，可洒一些芝麻做装饰
步骤14/15 点击查看大图
烤箱以175度提前预热5分钟然后烘烤25分钟
最后一步点击查看大图
烤好后表面刷上蜂蜜水（水跟蜂蜜1:1）即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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