清蒸小黄鱼
春天到了,大量的小黄鱼上市了,肉质肥美!看到这么新鲜的小黄鱼,清蒸是必须的!
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步骤1/8
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小黄鱼洗净去,背上划一刀,不要腌制,沥干水分
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步骤2/8
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蒸锅上气后,放入蒸5分钟
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步骤3/8
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起油锅,放入蒜片,洋葱丁,爆炒出香味
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步骤4/8
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加入生抽,蚝油,盐,调汁备用
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步骤5/8
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鱼蒸好,取出,放入之前切好的姜丝,青红辣椒丝,葱丝、盖在上面
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步骤6/8
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起油锅,放入少许油,烧热
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步骤7/8
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浇在上面
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最后一步
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倒入之前调好的酱汁,完美!
新鲜的黄鱼很嫩,蒸5分钟足够了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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