烤鱼
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步骤1/10
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把鱼洗净,对半摊开
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步骤2/10
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撒上盐,胡椒粉,花椒粉,辣椒粉,刷一层油,腌制15分钟
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步骤3/10
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土豆切条,用水冲洗掉淀粉
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步骤4/10
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锅内倒油,小火把土豆条放进去煎炸金黄,捞起备用
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步骤5/10
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烤箱预热,把腌制好的鱼放入烤箱,200度烤20分钟
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步骤6/10
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热油,把蒜末姜末洋葱末放入锅中炒香
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步骤7/10
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把豆瓣酱加入煸炒出红油
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步骤8/10
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放豆腐皮,白菜,金针菇翻炒,把土豆加入锅中,放胡椒粉,辣椒粉,孜然粉,花椒粉,鸡精…切碎的小米辣,线椒
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步骤9/10
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烤好的鱼拿出来
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最后一步
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把炒好的配菜和汤汁放在鱼身上,入烤箱烤5分钟,最后撒上香菜,花生碎~一份被配菜淹没了的烤鱼就好了
如果没有烤箱也可以用平底锅煎鱼,然后把配菜放进去,一样的美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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