拉条子
首秀
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步骤1/13
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400克中筋粉,加盐,温水合成面絮。
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步骤2/13
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揉面成团,醒发1小时。
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步骤3/13
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期间,每15分钟揉面一次。
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步骤4/13
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揉好的面非常之柔软,擀开。
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步骤5/13
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切条。
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步骤6/13
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面条表面抹油,盖保鲜膜继续醒面。
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步骤7/13
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醒面2-3小时后,盘面,抹油再醒面。
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步骤8/13
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抻成长条。
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步骤9/13
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搓细,不会断。
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步骤10/13
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长条状。
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步骤11/13
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放入水中,煮熟。
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步骤12/13
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将羊里脊肉过油,炒菜,面熟后过凉水。
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最后一步
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成品,口味佳。
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发布于 2020-03-22
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