米饭杀手-酸辣藕丁
莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。 不要吃藕，吃藕会丑哈哈哈哈不过真的很下饭啊！
-
步骤1/5
点击查看大图
藕去皮切一公分左右的丁
-
步骤2/5
点击查看大图
下锅焯水至断生
-
步骤3/5
点击查看大图
小米辣、蒜头、生姜、盐腌柠檬切碎
-
步骤4/5
点击查看大图
起锅烧油，放入小米辣、蒜头、生姜、豆豉爆出香味。然后倒入藕丁，爆炒两分钟，起锅前放适量蚝油和一点点盐以及做作的葱花。翻炒均匀盛出。
-
最后一步
点击查看大图
贼下饭，酸辣爽口。喜欢辣的多放点小米辣
莲藕焯水缩短炒制时间，后续不用再放水焖。这道菜油油辣辣最好吃。
挑藕要脆藕不要粉藕。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-22
酸辣藕丁的相关分类
酸辣藕丁的相关推荐
-
鲜嫩无比烤羊肉串（无油烟烤箱版）
13484228人看过 -
肉末茄子
4395122人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6173712人看过 -
土豆炖牛肉
21583550人看过 -
带你边吃边瘦- -30天不重样的减脂餐
5377940人看过 -
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
416135人看过 -
凉拌芥菜头
3456人看过 -
伯爵松露巧克力
7090人看过 -
砂锅闷虾（快手版）
71人看过 -
椰香玄米太妃糖—嘎嘣脆！香迷糊了！
6277人看过 -
香辣炸鱼
1873人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#黑松露香煎鳕鱼扒
18268人看过
