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烧辣椒皮蛋！虎皮青椒和凉拌皮蛋合体，居然好吃到犯规？

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妙味仙人

我喜欢做饭，这个时段，是我一天中最舒适的时间。 于灶台前洗洗切切，不经意的抬头，就可以看到窗台上在春日的阳光里肆意绽放的花朵儿，耳畔流淌着钟意的音乐，你会觉得空气都是甜的，不自觉的嘴角上扬浅浅微笑。 在让人心醉的愉悦间，把一件件貌不惊人的普通食材制作成秀色可餐的食物，尝一口，一种饱含爱意的香甜在舌尖缠绵悱恻，于是，愉悦PLUS。 今天做了一道经典湖南菜——烧辣椒皮蛋，湖南人家餐桌上最常见的一道家常凉菜，烧烤范凉菜超硬核，好吃的一塌糊涂。 这个世界充满了惊喜和乐趣，静谧无言，等你发现。 用心烹饪每一份食物，用爱拥抱每一寸光阴。 你会发现，生活如此有滋有味，岁月如此绚烂多彩。 于是心生欢喜，光阴悠然。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
辣椒 500g
、
皮蛋 4个
、
姜蒜香菜 适量
、
盐 15g
、
陈醋 10ml
、
生抽 10ml
、
麻油 10ml
烹饪步骤
小贴士

1.不用害怕烤糊，表皮基本全焦了才好撕皮 2.我用了两种辣椒，菜椒和杭椒，这样口感更丰富

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

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