绿豆芽飞蛤盒子
最爱吃的就是各种口味的馅饼,今天用绿豆芽和飞蛤做的主馅,味道鲜美极了,香味馋哭邻居家的小孩哟……
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步骤1/18
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首先把绿豆芽和韭菜摘洗干净,飞蛤肉是我提前煮熟扒出来的肉。
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步骤2/18
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把飞蛤肉放到碗里,加入料酒腌制一会。
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步骤3/18
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把摘洗干净的韭菜和绿豆芽,葱用刀切碎。
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步骤4/18
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锅烧热倒入花生油烧热,把打散的鸡蛋液炒熟。
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步骤5/18
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再把切碎的韭菜和绿豆芽,飞蛤肉和葱花放入炒鸡蛋的锅里,加入十三香调味。
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步骤6/18
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再根据个人口味,加入适量的盐调味。
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步骤7/18
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加入鸡精增加口感。
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步骤8/18
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最后加入蚝油调味。
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步骤9/18
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把所有的食材混合搅拌均匀,馅料就做好了。
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步骤10/18
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麦芯粉里加入110克清水和2克盐,和成面团静置半个小时。
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步骤11/18
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静置好的面团揉匀,搓成长条切成大小一致的剂子,用擀面杖擀成圆形薄面皮。
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步骤12/18
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擀好的面皮放入适量的馅料。
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步骤13/18
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包成自己喜欢的模样即可。
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步骤14/18
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电饼铛提前预热,把包好的盒子放入开始煎制。
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步骤15/18
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煎好一面翻过来再煎另一面,直至两面煎至金黄色即可。
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步骤16/18
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鲜美无比又营养丰富的绿豆芽飞蛤鸡蛋盒子出锅咯。
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步骤17/18
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皮薄馅足超级好吃,老公一口气吃了8个还意犹未尽。
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最后一步
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成品
没有飞蛤可以换成花蛤,煎制盒子不宜时间太长,因为韭菜太嫩,煎制时间长了就会使韭菜烂掉,影响口感哟……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
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