草莓买多了就拿来做草莓雪糕吧
疫情期间草莓农滞销，所以市场上的草莓太便宜了，十元钱就能捧三斤小草莓回来。自己熬草莓酱，价廉物美，顺便还能用来做草莓雪糕，美滋滋！
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步骤1/11
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果汁机打浆
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步骤2/11
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中火熬浆，不停搅拌
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步骤3/11
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粘稠度把握好后关火放凉
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步骤4/11
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淡奶油放糖后打发
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步骤5/11
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加入草莓酱搅拌
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步骤6/11
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加入酸奶
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步骤7/11
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搅拌均匀
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步骤8/11
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倒入硅胶模具
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步骤9/11
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冰冻三四个小时，脱模
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步骤10/11
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打浆时不用打太细，这样就能在雪糕里吃到果粒
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最后一步
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酸酸甜甜就是我！
根据自己喜好程度加糖。草莓打浆后甜度会降低，熬制过程中我总共加了五茶匙白砂糖，打发奶油时又加了两茶匙糖。冰冻后甜度符合我预期，不像外面卖的雪糕那么甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-26
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