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酥到掉渣的芝麻烧饼的做法

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酥到掉渣的芝麻烧饼

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做个芝麻小烧饼，搭配羊肉汤或者丸子汤都是很好吃的哦～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 165克

、

芝麻适量

、

白糖 12克

、

食用油 57克

、

水 75克

、

盐 2克

、

油酥用料

、

面粉 113克

、

食用油 50克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
油酥用料揉成团。
步骤2/13 点击查看大图
油皮用料用面包机揉成光滑面团。
步骤3/13 点击查看大图
揉好后将油酥面团放入冰箱冷藏，油皮面团盖上保鲜膜醒发20分钟。
步骤4/13 点击查看大图
将油皮和油酥分别分成重量相同的15个。
步骤5/13 点击查看大图
一个油皮裹一个油酥，裹好滚圆。
步骤6/13 点击查看大图
醒发10分钟。
步骤7/13 点击查看大图
擀长卷起。在醒发15分钟。
步骤8/13 点击查看大图
盖上保鲜袋醒发不会变干喔。
步骤9/13 点击查看大图
再次擀长然后卷起，醒发10分钟。
步骤10/13 点击查看大图
醒发好后擀长撒上葱花或者白糖～折成三折，然后再擀开。
步骤11/13 点击查看大图
放入烤盘，刷蛋液，撒芝麻
步骤12/13 点击查看大图
烤箱200℃，烘烤10分钟左右。
最后一步点击查看大图
很好吃哦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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