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蒜蓉小油菜，饭桌上的那一抹绿~的做法

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蒜蓉小油菜，饭桌上的那一抹绿~

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食材清单加入采购清单

猪肉馅 150g

、

粉丝 20g

、

姜片 2片

、

小米辣 4根

、

大蒜 5瓣

、

黄豆酱适量

、

淀粉 20g

、

生抽 5g

、

蚝油 2g

、

食盐 5g

、

油菜 8颗

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材。
步骤2/13 点击查看大图
将油菜洗干净，然后把根部切下来，切的时候不要擦根切，前面留一点。
步骤3/13 点击查看大图
把切下来的根部放在盘中。
步骤4/13 点击查看大图
锅内放清水，把菜跟放进去，加点盐，泡一会。
步骤5/13 点击查看大图
辣椒切丁备用。
步骤6/13 点击查看大图
蒜跟姜都切成沫备用。
步骤7/13 点击查看大图
锅内烧水，放入粉丝，煮熟后捞出过凉水。
步骤8/13 点击查看大图
接着把泡好的油菜根，还有菜叶放进去煮熟。
步骤9/13 点击查看大图
煮熟后按上面的摆盘，粉丝放在最中间。
步骤10/13 点击查看大图
起锅烧油，然后放入肉沫炒变色后放辣椒，蒜沫姜沫炒香。
步骤11/13 点击查看大图
接着放豆瓣酱炒香。
步骤12/13 点击查看大图
然后放老抽，蚝油，倒入淀粉水煮至浓稠，最后再加盐进行调味。
最后一步点击查看大图
最后一步就是把肉沫浇在油菜上面，就可以开吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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