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家常新疆米粉的做法

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家常新疆米粉

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想念新疆的米粉！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蒜 6瓣

、

葱 1根

、

小米椒 5个

、

五花肉 150克

、

芹菜 3根

、

胡萝卜 1根

、

蒜苔 100g

、

土豆 0.5个

、

西红柿 1个

、

香菇 2朵

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备蒜末，葱末，小米椒准备土豆丁，红萝卜丁，蒜苔丁，芹菜丁，西红柿丁，香菇丁（正宗新疆米粉只需要芹菜，在家做就添加自己喜欢的菜）准备五花肉（有鸡肉用鸡肉最好）
步骤2/7 点击查看大图
料酒，胡椒粉，酱油腌十分钟，可以放少量淀粉
步骤3/7 点击查看大图
葱蒜末爆锅，放入肉，加入海鲜酱油
步骤4/7 点击查看大图
把除西红柿以外的菜都放入，加入以下调料：黄豆酱一勺甜面酱（葱伴侣）一勺蚝油一勺糖半勺西红柿一个喜欢吃辣的可以加辣椒粉
步骤5/7 点击查看大图
粉提前泡4小时，煮10分钟左右我买的粉是湖南米粉，比新疆米粉耐放，也好煮
步骤6/7 点击查看大图
和炒好的菜一起拌一拌，就好啦
最后一步点击查看大图
配上饭后水果

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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