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腐竹烧肉的做法

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腐竹烧肉

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#餐桌上的春日限定#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 300g

、

腐竹 200g

、

姜三片

、

盐适量

、

料酒适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
腐竹放入盆内加凉水泡一小时。泡软后切成小段。如果买的不是干的腐竹这步省略，直接洗净切小段。姜切片。肉切片。
步骤2/4
炒锅上火，加油，放入姜片。放肉片炒白，加料酒，酱油炒片刻。
步骤3/4 点击查看大图
加水，以漫过肉为度，加酱油，盐，倒入腐竹一起闷炖。如果喜欢腐竹硬一点的话可以后放腐竹。
最后一步点击查看大图
因为是肉片所以不用时间太长，大火把汤汁收收。成品鲜嫩入味。腐竹适合气虚的人食用，对气管炎和高血糖都有好处。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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