心太软
原本对甜食不太感兴趣，偶然在小吃店吃过一次，就忘不了这甜糯唧唧的口感，于是……手痒自己尝试做了。
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步骤1/5
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准备好去核红枣备用
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步骤2/5
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白砂糖50g加入适量热开水融化成糖水
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步骤3/5
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水磨糯米粉100g
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步骤4/5
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把糖水混入糯米粉揉至成湿软的面团
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最后一步
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把糯米团分成若干份，夹入红枣内，锅内水开后放入蒸架，蒸至20分钟即可出锅食用，香甜软糯的心太软就完成了。
1.红枣最好选用大颗的或已去核的，红枣太干太小都不好去核；
2.揉糯米面团时，水的份量要一点点添加，不然太湿软不好塑形，蒸出来会膨胀变形。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-30
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