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番茄鱼片的做法

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番茄鱼片

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我太喜欢这个汤了，因为这个汤，我会干掉一整碗饭！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

巴沙鱼 500g

、

番茄 2个

、

姜 5片

、

胡椒粉 1勺

、

红苕粉适量

、

料酒 2勺

、

葱花适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/1
1、首先把巴沙鱼解冻到8分，斜刀切成薄片，用清水洗一下鱼片，放入盆中，用（姜片，胡椒粉，红苕粉，料酒，盐）腌制10分，备用2、番茄去皮，一个切成丁，一个切成片，备用3、锅里放入油，烧到五层热，放入姜片，番茄丁，一直炒到番茄丁变成糊状，加入开水或者高汤，放入番茄片，水开了后转小火，放入鱼片，鱼片8成熟就能装盆！撒葱花

小贴士

1、巴沙鱼没有刺，很适合小朋友！ 2、解冻8分，鱼肉更容易切的成型！ 3.、鱼片下锅的时候一定小火，不要搅拌，不然会浑汤，不成型！ 4、8分熟装盆，汤可以加熟鱼肉，会更嫩！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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