糖醋里脊
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食材清单
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30-60分钟
| 配菜(中级)
里脊肉
、
料酒
1/2汤匙
、
白醋
2勺
、 、
淀粉
约1汤匙
、
面粉
约1汤匙
、
水
2汤匙
、
番茄酱
2-3汤匙
、
糖
约2汤匙
、
淀粉水
30ML
烹饪步骤
-
步骤1/5
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里脊肉切条,加入少许盐、料酒、淀粉,腌制半小时
-
步骤2/5
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面糊:面粉、淀粉、鸡蛋、水
-
步骤3/5
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锅倒油加热,将腌制好的肉条挂糊后,炸制金黄
-
步骤4/5
锅留底油,加入番茄酱炒出红油,加入芡汁(2勺白醋、3勺白糖、少许盐、淀粉),炒至浓稠
-
最后一步
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加入炸好的肉,快速翻炒出锅。忘了拍照,这是吃剩的……
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-03
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