红烧排骨
会做饭的我们最棒
-
步骤1/10
点击查看大图
排骨冷水下锅,放葱姜料酒焯水,开锅倒出洗净
-
步骤2/10
点击查看大图
洗净后排骨微微晾干,避免煎制时爆油
-
步骤3/10
点击查看大图
准备葱段,姜丝,八角,冰糖
-
步骤4/10
点击查看大图
起锅烧油,小火放入冰糖炒至微黄
-
步骤5/10
点击查看大图
放入排骨翻炒,煎制焦黄(3-5分钟)
-
步骤6/10
点击查看大图
放入葱段姜丝八角,翻炒2-3分钟
-
步骤7/10
点击查看大图
加水没过排骨,大火烧开,放入一勺料酒,一勺老抽,转小火炖30-50分钟
-
步骤8/10
点击查看大图
小火炖至30分钟时,捞出葱段,八角,姜丝,放入2勺生抽,翻炒,尝咸淡,软烂,少加盐,如果肉不烂乎,适量加水继续炖一会
-
步骤9/10
点击查看大图
大火收汁,翻炒盛出
-
最后一步
点击查看大图
摆盘,撒点葱花点缀,香喷喷的红烧排骨就做好了
1 在炖到30分钟时把葱姜八角捞出,避免影响口味,菜肴会更美观
2 炖煮时不要放太多盐,因为收汁后,汤汁变稠变浓,容易变咸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
红烧排骨的其他做法
红烧排骨的相关分类
红烧排骨的相关推荐
-
㊙️只想私藏的红烧肉(/东坡肉)
530393人看过 -
红烧排骨
134138人看过 -
花环汉堡面包
142939人看过 -
暖胃醇香的小酥肉白菜豆腐汤
240560人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#快手酸辣粉
277775人看过 -
葱油拌面:还想再来一碗
1499155人看过 -
清蒸鱼
122849人看过 -
发面早餐饼(宝宝可吃)
15147人看过 -
蒙古果条
96002人看过 -
猪排汉堡包
1955430人看过 -
#汤圆创意吃法#红豆沙小汤圆
125425人看过 -
打卤面
233013人看过