饶平糕仔
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1.脱皮绿豆瓣洗净泡软,蒸半小时,爆晒一致两天研磨成粉末状过筛2.糯米粉倒入碗中用筷子戳无数小洞,盖严,大火蒸30分钟,扣出搅散,过筛
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步骤2/3
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3.煮糖浆:半斤糖➕2.5分碗水冷水下锅边煮边搅拌,煮沸马上将锅坐入冷水中不停搅拌至猪油状,放凉待用
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最后一步
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4.将两种粉混合分次倒入糖浆(或者蜂蜜)搓揉均匀,再用擀面杖擀至无颗粒5.印糕仔,晒太阳干了收入冰箱
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
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