比夜宵摊好吃一百倍的自制烤面筋！
我老家有一条很出名的夜市，夜市上的烤面筋每次很火爆，十块钱三四串十分受欢迎！ 但是总觉得差点什么。然后自己回家研究了一下！意外发现比夜市做得还要好吃！哈哈关键还更加卫生口感更加丰富！
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步骤1/4
把买来的面筋（我买的是袋装的速冻面筋先解冻），然后把竹签拆除，然后等融化，把面筋清洗干净，挤干水分！
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步骤2/4
挤干后的面筋，用手撕成一条一条，方便炒制的时候更加入味。
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步骤3/4
起锅烧油，一定要用不沾的平底锅，油量根据你做的量，比往常的油量多一点点就行，我一般会选择橄榄油或者食用油，倒入面筋，记得一直要小火炒，炒几分钟之后，倒入生抽搅拌均匀，再倒入蚝油，继续搅拌均匀。接着就是一直炒面筋，不停的炒，保持到面筋表面干干的感觉。
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最后一步
翻炒到表面金黄干干的，加入准备好的辣椒面孜然粉，搅拌均匀，就可以出锅了！（夜宵看剧下酒菜必备哦！）
记得一定要用不沾锅的平底锅，要一直保持小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-05
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