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印度【素炸三明治】

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盈盈小筑2010

最近因为Covid-19 冠状病毒肆虐，州长两周前就下了禁足令，好多餐厅和超市都暂时关门了。呆在家里没事，就做点想做很久的小点心。 以前在印度的时候，租住的小区门口有个小咖啡馆，这款素炸三明治是他们家的招牌点心，很多人排队买来吃，俊爹也很喜欢。 很多年没吃这款小点心了，材料家里都有，就给因在家上班一直开会的男主人做一次吧！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
面糊:
、
鹰嘴豆粉 （gram flour） 1 杯
、
粘米粉 2 大勺
、
辣椒粉 1/4 小勺
、
孜然粉 1/4 小勺
、
芫荽粉 1/4 小勺
、
食盐 1/2 小勺
、
泡打粉 1/2 小勺
、
1/2 杯水 可 酌量增减
、
馅料：
、
土豆 （大约 150-180 克）煮熟去皮 1 只
、
青柠/柠檬汁 1-1 1/2 小勺
、
干葫芦巴叶 （Kasuri Methi 1 撮
、
孜然粉 （Jeera/Cumin) 1/2 小勺
、
盐 1/2 小勺
、
辣椒粉 1/4 小勺
、
印度五香粉 Garam Masala 1/4 小勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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