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超下饭的鱼香茄子

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厨子与刀客

每一道美食，总会牵扯出一个故事，鱼香也是如此。有的版本说，鱼香是来自于放入鲤鱼的泡椒；有的版本说，鱼香来自于配料……无论如何，适合家人的口味，有着家的味道，那就是属于你的，家的鱼香的味道。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
南茄 1根
、
食用油 100克
、
姜 2片
、
蒜 2瓣
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
香葱花 适量
、
生抽 2勺
、
醋 1勺
、
淀粉 半勺
、
耗油 半勺
、
糖 半勺
、
清水 3勺
烹饪步骤
小贴士

1、食材清单里的“勺”，都是汤匙哈！ 2、煸炒茄条不用放太多油，小火煸炒，油会析出来的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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