朵朵落玉盘
很多人估计都不知道，小不点的樱桃萝卜居然还有8个品种呢！可见这个小萝卜真的是可人爱呢！ 北京的春太短，桃花化作春泥，夏就来了～
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步骤1/8
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切花刀忘记拍照片了，用淘汰剩下的最小的萝卜补拍一下
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步骤2/8
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萝卜去头去尾，头向下做底座，切薄片不要切到底，控制不好的可以用两根筷子放在萝卜两侧辅助
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步骤3/8
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切完横刀，开始切竖刀，能切多薄就切多薄，越薄越好
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步骤4/8
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刚切完的状态，然后放入水盆里浸泡侯着
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步骤5/8
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现在调制腌料
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步骤6/8
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酒糟、白醋、冰糖、枸杞、盐搅拌（根据个人口味加减份量）
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步骤7/8
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把浸过冷水的萝卜花放入调好的腌料中，入冰箱冷藏腌制10分钟
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最后一步
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摆盘，就可以开动啦！酸甜爽脆，伴有酒糟香回味无穷～
刚切好花刀的萝卜需要浸泡水中充分吸水绽开，入果想要花开的再大些，那么腌制的时间延长就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-05
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