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春天养生野菜之香煎薄荷饼的做法

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春天养生野菜之香煎薄荷饼

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春天就是要吃野菜吃野菜吃野菜，哈哈重要的事情说三遍，村里小河边的野生嫩薄荷一茬接一茬，这个季节刚刚冒头，正当季，吃个够

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10-30分钟 | 切墩(初级)

薄荷一把

、

鸡蛋两个

、

香葱两根

、

面粉一碗

、

盐适量

、

五香粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洗干净的薄荷放小盆里面（薄荷也可以切碎，不过我喜欢整棵的薄荷），打入两颗鸡蛋
步骤2/9 点击查看大图
加入适量盐，撒点五香粉或者花椒面
步骤3/9 点击查看大图
加入一碗面粉
步骤4/9 点击查看大图
放入半碗水，搅拌搅拌，至于面糊的稀薄可以适当浓稠一点
步骤5/9 点击查看大图
电饼铛刷油预热，倒入薄荷糊摊开，尽量的摊薄一点（没有趁手的工具，这个时候可以锅铲和筷子并用），表面再撒点油
步骤6/9 点击查看大图
合上盖子开始煎了
步骤7/9 点击查看大图
有大量热气冒出的时候翻面，我这个翻面有点早了
步骤8/9 点击查看大图
隔几分钟翻一次面，要是整个不好翻面，也可以分开，反正吃的时候也不会整个的吃
最后一步点击查看大图
最后出锅啦，简直太香啦，真的是每逢佳节胖三斤啊

小贴士

我一般在煎饼子的时候喜欢煎薄一点，要是在电饼铛里不好摊开，可以把菜切碎一点，搅成面糊就可以啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-07

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