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家乡米粉

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Dongsiyi

家乡米粉多种多样，十里不同风，十里味不同。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
干米粉 150g
、
五花肉/上肉 300g
、
肉桂 1块
、
八角 2个
、
辣椒面 1勺
、
生姜 1块
、
小葱 2根
、
大蒜 2瓣
、
花椒 15粒
、
菜心 2条
烹饪步骤
小贴士

搭配一点酸豆角，萝卜丁风味更浓郁； 不太喜欢有太多“胶”味的米粉，所以从家乡买了一些来自己泡发，泡发好的米粉只需要在开水锅里涮几下就可以捞起来了，中间不会有生夹心的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-07

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