在家也能做黑糖珍珠哟
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步骤1/8
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材料备好大合照
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步骤2/8
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拿一个厚一点的锅小火煮黑糖融化于水，要不断搅拌以免粘锅。
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步骤3/8
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融化后煮至沸腾加入木薯淀粉快速搅拌无颗粒，直到搅拌成巧克力糊状，就可以关火了。再继续加木薯粉，一边加一边搅拌，成团了就可以揉了，注意烫手。
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步骤4/8
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揉成这样延展性的面团就算成功了
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步骤5/8
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把面团揉成一小细条并切开大小均匀的小块后搓成小丸子就可以了
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步骤6/8
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记得要撒一些干粉，免得粘一起了
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步骤7/8
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水开后加入黑糖珍珠中小火煮10分钟。捞起过冰水就可以了
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最后一步
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用冰山泡一下会比较有弹性
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-08
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