糖水塌饼
莴苣大量上市,莴苣叶也有很多做法,做成糖水塌饼,叶子的清香,软糯的口感,不失为春季的一道美食!
-
步骤1/5
莴苣叶子抽掉中间的茎,叶撕碎;锅中放水加盐烧开,把莴苣叶焯一下;撩起放入糯米粉和粘米粉混合物中揉,太干倒入焯莴苣叶的水,太湿加糯米粉。
-
步骤2/5
点击查看大图
揉好后分成20个左右小剂子,揉圆压扁。
-
步骤3/5
点击查看大图
不粘平底锅放刷油,放入塌饼胚,中火煎至一面结焦翻面煎,浇水盖盖,等水差不多干了,开盖,翻面煎至水收干。
-
步骤4/5
点击查看大图
煎好的塌饼。锅里放白砂糖,中火加水熬,等糖全部融化,放入塌饼,让每块都黏上糖水。
-
最后一步
点击查看大图
成品!
塌饼比较难煎,容易粘在一起,放粘米粉就是为了减少粘性。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
糖水塌饼的相关分类
糖水塌饼的相关推荐
-
#开启观赛嗨吃局# 好吃到舔盘子的糖醋里脊!这味道绝了~
105641人看过 -
#洗手作羹汤#一清二白~小白菜豆腐汤
5967068人看过 -
自制猪肉丸
344046人看过 -
汤汁浓郁~开胃好喝的罗宋汤!!上桌秒光
56841人看过 -
#豆果10周年生日快乐# 响油鳝糊
113866人看过 -
多彩鸡腿菇
1603013人看过 -
#中秋团圆食味#东北-油炸花生米
566098人看过 -
香菇酿肉
110607人看过 -
#餐桌上的春日限定#酒香草头
530561人看过 -
少油版油炸花生米
100455人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3460892人看过 -
炒花生米万万不要直接下油锅炒,多加这1步,每一粒都嘎嘣脆!
943669人看过