炒土豆片:入门级快手菜,教你搞定一盘佳肴~
请问,你第一次学做的家常菜是什么呢? 我的第一次就献给了土豆,炒土豆片、醋溜土豆丝……土豆是不管怎么做都不会难吃的食材,可塑性极强,几乎存在于任何烹饪技巧之中。 这次我做的的炒土豆片是外婆教我的,做了很多次,现在已经是能达到跟外婆一样的味道水平了,所以现在放心教给大家。 其实做好一道菜还是有那么一点点需要注意的小技巧了,请大家认真看菜谱~
-
步骤1/10
点击查看大图
1. 土豆切成片,放入水中去除淀粉。(这样泡过的土豆会脆一点)
-
步骤2/10
点击查看大图
2. 准备肉丝,喜欢可以多加。
-
步骤3/10
点击查看大图
3. 切好蔬菜备用。
-
步骤4/10
点击查看大图
4. 热锅凉油,先炒肉和蔬菜。
-
步骤5/10
点击查看大图
5. 炒出香味放入土豆片,这时候加入盐和糖翻炒均匀。注:外婆教我要先加这两样,味道会更好。
-
步骤6/10
点击查看大图
6. 然后加入生抽,继续翻炒。
-
步骤7/10
点击查看大图
7. 加入老抽和一点清水,继续翻炒。
-
步骤8/10
点击查看大图
8. 盖上锅盖,焖3分钟,差不多水烧干的情况。
-
步骤9/10
点击查看大图
9. 揭开锅盖,香味颜色都合格。
-
最后一步
点击查看大图
10. 盛出,配一碗米饭,绝了。
1. 真正入门级食谱,好做不费事。
2. 期待看到大家的作品~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
炒土豆片的其他做法
炒土豆片的相关分类
炒土豆片的相关推荐
-
土豆炒肉
107302人看过 -
土豆炒肉
12066人看过 -
腐竹炒肉
137243人看过 -
蒜香排骨#舌尖上的春宴#
2007525人看过 -
#憋在家里吃什么#清炒白菜。
1662300人看过 -
糖醋排骨~超简单、零失败
1255349人看过 -
宫爆鸡丁
3054510人看过 -
腐竹炒肉
13802人看过 -
青瓜炒肉
54350人看过 -
#餐桌上的春日限定#蚝油洋葱腐竹炒肉丝
767089人看过 -
糖醋里脊
6178354人看过 -
土豆炒肉
46289人看过