新会陈皮蒸禾虫
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广东人重口味 禾虫~ 禾虫营养价值非常高,是上好的滋补美食。在粤地,禾虫的做法多种多样,禾虫可以煎、煮、蒸、炖,其中以瓦钵焗禾虫最显风味,而禾虫蒸蛋、酥炸禾虫,禾虫汤等等也都滋味十足,令人回味无穷 !今天做一味新会特产配禾虫还可以除腥味
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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禾虫不可以用手清洗,要放一盘清水倒入禾虫在水游再用筷子慢慢夹起(除沙)
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步骤2/4
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取1小瓣陈皮泡水后刮去嚢~切丝
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步骤3/4
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禾虫装盘后放入花生油,盐,鸡粉,蚝油,姜丝,陈皮丝捞均匀~
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最后一步
准备一锅水煮开后放入禾虫蒸8分钟……熟了味道回甘,口水流一地了❤️❤️❤️
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-09
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