4寸奥利奥奶油蛋糕
在家里给孩子做,之前做6寸吃不完浪费。就做4寸的吧。家庭版。
-
步骤1/11
点击查看大图
12克纯牛奶+10克玉米油+5克白糖混合搅拌变白乳化,过筛20克低筋面粉翻拌均匀。
-
步骤2/11
加入一个蛋黄,翻拌均匀。开开烤箱预热,我是九阳30升烤箱,150度
-
步骤3/11
蛋清放到无水无油的容器里面,分三次加入10克白糖,打发蛋白。打到筷子立着不倒就行了。
-
步骤4/11
给蛋黄混合物里面加三分之一打发的蛋白,充分翻拌,再把翻拌好的全部倒入剩下蛋白里,充分翻拌。
-
步骤5/11
点击查看大图
倒入4寸模具,震出气泡
-
步骤6/11
点击查看大图
放入烤箱150度,差不多25分钟
-
步骤7/11
点击查看大图
倒扣放凉脱模。
-
步骤8/11
点击查看大图
小小一个。
-
步骤9/11
190克淡奶油,加入15克白糖,隔着冰水打发,打到7分,加入奥利奥碎25克。
-
步骤10/11
抹面,夹心我加的芒果块。抹好放入冰箱冷藏
-
最后一步
点击查看大图
制作淋面,巧克力10克隔水融化,加入15克淡奶油,放的不烫,拿出蛋糕淋面。巧克力不能太烫,不然会让奶油融化。太凉会凝固。
淋面我也是参考别人第一次。貌似不成功。☺️
家里自己吃也就不将就那么多了。
抹面用量我就尽着一盒淡奶油用完的原则。200克雀巢淡奶油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-09
4寸奥利奥奶油蛋糕的相关分类
4寸奥利奥奶油蛋糕的相关推荐
-
#美味烤箱菜,就等你来做!#生日蛋糕(可可口味)
119884人看过 -
8寸生日蛋糕(方形)
843929人看过 -
水果生日蛋糕
21103人看过 -
#节日美味就这么简单# 开心果香缇奶油可可咖啡巧克力杯子蛋糕
181966人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#饭后甜点火龙果慕斯蛋糕
170992人看过 -
玛格丽特
5667人看过 -
生日蛋糕
46920人看过 -
圣诞树桩蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#
320216人看过 -
巧克力酥皮泡芙
67213人看过 -
#一口新年味,全家享佳味#曲奇蛋挞
54276人看过 -
生日蛋糕
163501人看过 -
格勒诺布尔(一款可以快递的巧克力核桃生日蛋糕)
206089人看过