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九层塔炒蘑菇甜豆的做法

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九层塔炒蘑菇甜豆

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过完年总得清清肠胃，多吃蔬菜少吃肉，随便把两样东西凑合在一起炒炒吧。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

甜豆 300克

、

蘑菇 12枚

、

蒜茸 1/2大匙

、

新鲜九层塔 1把

、

生抽 1/2大匙

、

精盐 1/3小匙

、

胡椒粉 1/4小匙

、

白糖 1/3小匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把甜豆切段，锅放底油，开大火，把甜豆炒至半熟，盛起备用；
步骤2/6 点击查看大图
蘑菇切块，放锅干煸至水干变软；
步骤3/6 点击查看大图
倒入蒜茸，和蘑菇混炒片刻；
步骤4/6 点击查看大图
加入切了丝的罗勒叶1/2量，翻炒几下；
步骤5/6 点击查看大图
生抽1/2大匙、精盐1/3小匙、胡椒粉1/4小匙、白糖1/3小匙，兜匀；
最后一步点击查看大图
加入甜豆和剩下的罗勒丝，炒均匀，出锅。

小贴士

一、不建议蘑菇焯水，尽量干煸，干煸能保持原汁原味；二、本人在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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