东北硬核菜-排骨炖粉条
猪排骨不仅含蛋白质、脂肪、维生素,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,为我们的身体提供钙质。
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步骤1/9
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排骨洗净,冷水下锅焯下水,排骨捞出备用
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步骤2/9
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干辣椒,桂皮,八角,花椒,香叶,小茴香,葱,姜,蒜
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步骤3/9
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土豆 ,胡萝卜切块,提前泡好的宽粉
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步骤4/9
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把配料爆香后,放一大勺大酱
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步骤5/9
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翻炒均匀准备上色,生抽,酱油分别1勺(根据自己的勺子),耗油适量,白酒适量
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步骤6/9
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一次性加足水,摸过排骨5CM,小火40分钟,加盐调味,6汤匙(根据自己口味),放入土豆 ,胡萝卜,宽粉,在放几张面皮(汤汁浸入超级好吃)小火20分钟即可
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步骤7/9
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出锅啦!
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步骤8/9
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肉香味浓郁,香而不腻,解馋!
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最后一步
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超级硬核东北菜-排骨炖粉条
宽粉条和排骨一起烧,粉条有良好的附味性,它能吸收排骨鲜美汤料的味道,吃着口感劲道,肉香味浓郁。排骨香而不腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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发布于 2020-04-10
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