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花开富贵＆虾仁冬瓜圈的做法

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花开富贵＆虾仁冬瓜圈

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看到过一个笑话有人说：葫芦比冬瓜好看。冬瓜一脸疑惑，为什么？那人回答说：因为葫芦有腰呀。冬瓜听完后泪流满面。哈哈，其实冬瓜有消炎，利尿，消肿的功效，是个宝。搭配虾仁，既营养又好看

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10~30分钟 | 切墩(初级)

冬瓜一圈

、

虾仁 8只

、

小葱 2根

、

蒜 2瓣

、

姜 5片

、

蚝油 1勺

、

淀粉 1/2勺

、

糖 1小小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备葱姜蒜，切好，虾仁开背，放少许盐，胡椒粉，料酒腌制几分。
步骤2/8 点击查看大图
冬瓜切片，按顺序依次排好，摆盘要好看。
步骤3/8 点击查看大图
上锅蒸10分钟，如果切的薄8分钟就可以了，10分钟后，把虾仁摆放中间，再蒸4，5分钟。
步骤4/8 点击查看大图
蒸好以后，把冬瓜汁倒出，不过，要慢点，不要把冬瓜摆盘弄坏。
步骤5/8 点击查看大图
倒出的冬瓜汁中放糖，盐，蚝油，搅拌，适量水，冬瓜汁要是多，就少放点水。
步骤6/8 点击查看大图
锅中放油，油热，小火把葱姜蒜炒香，捞出不要。
步骤7/8 点击查看大图
把调好的汁倒入锅中，小火，慢慢浓稠，起锅。
最后一步点击查看大图
把烧好冬瓜汁倒入盘中，即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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