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绿色蔬菜之豆角烧茄子的做法

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绿色蔬菜之豆角烧茄子

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一直都很喜欢吃豆角土豆之类的蔬菜，蔬菜里有很多维生素，多吃蔬菜好处多多，推荐给大家这道豆角烧茄子。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 2个

、

长豆角 300g

、

葱 2根

、

大蒜 2瓣

、

姜 2片

、

盐适量

、

鸡精适量

、

蚝油 1勺

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
一如既往，食材大合照！
步骤2/10 点击查看大图
茄子去皮，切小段，豆角切小段；
步骤3/10 点击查看大图
葱、姜、蒜切末；
步骤4/10 点击查看大图
锅里放入适量的油，多一点，油烧热之后放入茄子炸一下，茄子变软后捞出；
步骤5/10 点击查看大图
豆角放入油锅里过一下油，表面起皱即可，把豆角拨到一边，放入葱姜蒜炒出香味；
步骤6/10 点击查看大图
放入炸好的茄子和豆角一起翻炒一下，放适量的盐；
步骤7/10 点击查看大图
放入适量鸡精；
步骤8/10 点击查看大图
放入适量生抽；
步骤9/10 点击查看大图
放入适量的蚝油；
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翻炒均匀入味，就可以起锅装盘了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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