香菇馒头
香菇～蓝瘦～
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步骤1/11
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面粉，酵母粉，白砂糖加适量温水，调和均匀，揉成面团。
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步骤2/11
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揉好的面团醒5分钟，取出一份分成十几份小面团，面团不用大。
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步骤3/11
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另外取一份面团，做成香菇蒂的形状。
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步骤4/11
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包包子，喜欢吃什么馅就包什么馅，我这次包了紫薯馅的。
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步骤5/11
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把包子的外形做下修饰，底部扁平，四周圆润。
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步骤6/11
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可可粉加少量开水调匀，喜欢甜口的可以加一点点糖。
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步骤7/11
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用刷子蘸可可酱，涂在包子的表面，颜色淡的话可以涂两层。
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步骤8/11
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放在一边自然风干，顺便可以等发酵。
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步骤9/11
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发酵差不多后上锅蒸，水煮开后将包子和香菇蒂放进锅里蒸10分钟。蒸熟后用筷子在包子底部戳一个洞。
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步骤10/11
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把香菇蒂塞进去，就大功告成了！
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最后一步
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我做的这天正好下雨，空气湿度大，所以风干可可酱的效果不好，没有产生裂纹。但整体的效果还是很逼真的，猪小妹一连吃了四个，直呼好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-12
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