自制薯条
今天逛菜场，看见菜摊上一大堆土豆，想起自己学徒时学过怎么自己做薯条。就买了两个土豆回家，做成了炸薯条。真的比西式快餐连锁店的好吃。蘸上番茄酱一口气吃了十几根，然后默默地告诉自己今天晚饭只能吃蔬菜了。
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步骤1/6
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大土豆去皮，切成小拇指粗的条
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步骤2/6
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开大油锅，高温油炸
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步骤3/6
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'淡'金黄色倒出沥干油，用吸油纸或餐巾纸垫在下面吸干多余的油
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步骤4/6
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放进速冻冻一晚
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步骤5/6
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开大油锅，高温炸至金黄
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最后一步
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美味就是如此简单！
第一次油炸到外壳有些硬就可以捞出了，记得吸干油。
第二次，一定是高油温，少量，分批次炸至金黄。
放速冻冻一晚，炸时直接炸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-14
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