红烧带鱼
老公特别喜欢吃带鱼,而且是这种酸甜口味的。
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步骤1/6
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辣椒斜切,大蒜拍扁。
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步骤2/6
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洋葱洗净切块备用。
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步骤3/6
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带鱼切段,上面打上花刀,放入料酒、盐、大葱、腌制20分钟后撒上淀粉拌匀,下油锅炸至金黄色捞出备用。
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步骤4/6
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锅中放入适量的油,下辣椒、大蒜、洋葱、一点点盐,炒匀。
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步骤5/6
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放入炸好的带鱼、淋入调好的酱油汁,倒入一瓶啤酒,中火焖大约十分钟左右。
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最后一步
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出锅后在上面撒上香菜点缀一下即可。
注意:炸带鱼的时候一定要油烧热后才能放入带鱼,不然会沾锅的!炸的时候也不能老去翻动!炸黄了鱼皮才能翻动!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-15
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