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颜值高又简单的洋葱蒸蛋的做法

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颜值高又简单的洋葱蒸蛋

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这道菜是前两年看李子柒的视频学的，真的很简单哦，味道还不错哦，一起学起来吧

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10~30分钟

洋葱 1个

、

鸡蛋 2个

、

玉米油半汤匙

、

盐半盐勺

、

葱叶 1根

、

生抽 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡蛋加入半汤匙玉米油和半勺盐搅拌均匀
步骤2/12 点击查看大图
加入凉白开，蛋液和水的比例为1:1.5
步骤3/12 点击查看大图
过滤蛋液
步骤4/12 点击查看大图
把蛋液表面的泡泡用勺子拂去
步骤5/12 点击查看大图
洋葱两头切掉
步骤6/12 点击查看大图
从颜色深的顶头往下横竖各切一刀，低端不要切断，变成四等份
步骤7/12 点击查看大图
再横竖各切一刀，变成八等份
步骤8/12 点击查看大图
把每瓣稍微掰开一点，变成一个花状，摆在一个合适的盘中
步骤9/12 点击查看大图
加入蛋液
步骤10/12 点击查看大图
放入蒸锅中，水开后大火蒸10-12分钟
步骤11/12 点击查看大图
蒸蛋的时间切好葱末
最后一步点击查看大图
蒸熟后撒上葱末，淋2勺生抽，装盘，拍照！

小贴士

我的盘子刚好是2个鸡蛋的量，如果盘子比较大，可以用3个鸡蛋，蛋液和水的比例是1:1.5，如果蛋液较多，蒸的时间也要稍微延长一会儿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

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