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蒜泥蒸生蚝的做法

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蒜泥蒸生蚝

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前几天买的生蚝，一直没货，今天送货上门，立马做起来，之前都是在外面买的吃，也是第一次做，希望成功

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10~30分钟

生蚝 13个

、

米线一小把

、

蒜 3个瓣

、

食用油适量

、

耗油适量

、

盐适量

、

糖适量

、

生抽适量

、

葱 3根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
生蚝用刷子刷洗干净，有点费体力
步骤2/9 点击查看大图
蒜喝葱切末，分开放
步骤3/9 点击查看大图
米线用温水泡软
步骤4/9 点击查看大图
锅里放冷水下生蚝煮4分钟，让生蚝开点口，这样比较容易打开
步骤5/9 点击查看大图
打开的生蚝用冷水冲洗干净
步骤6/9 点击查看大图
锅里放油加蒜末，糖，盐，耗油适量进行煸炒
步骤7/9 点击查看大图
把泡软的米线放在生蚝上，浇上蒜末汁，再把生抽，耗油和油调的汁淋上去（这步忘记拍照了），上锅蒸6到7分钟
步骤8/9 点击查看大图
蒸好撒上葱花就可以出锅了
最后一步点击查看大图
开吃吧！

小贴士

生蚝外壳很硬，洗好时候注意不要伤到手，我也是第一次弄，划了好几个口子

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-18

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