自制笋干
回老家挖了笋子，太多了冰箱放不下，想一个什么方法保存起来呢？思前想后发现可以制作成笋干更方便保存，于是开始实验吧……
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步骤1/7
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选择鲜嫩的竹笋采挖
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步骤2/7
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剥掉外壳，用刀修一下没有剥掉的壳，清洗干净
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步骤3/7
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把鲜笋切成条状（为了烘烤时间短一点可以稍微切细一些）如图就行
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步骤4/7
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焯水，在锅里加入淹没过竹笋的水，大火烧开煮五分分钟左右，捞起沥干水份备用
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步骤5/7
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把竹笋平铺在烤网上，风炉130度20分钟，热风烘烤
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步骤6/7
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再100度烘烤60分钟，直到烤干。注意观察状态别考过了。
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最后一步
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笋干出炉，晾凉后装袋密封就OK啦！
不同的烤箱温度不同，需要自己调整噢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-20
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